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オーブンでコーヒー豆の自家焙煎
コーヒーの自家焙煎が好きです。
大変そうって思いますか?
簡単ですよ。
生豆はネットで簡単に買えます。
(お店の紹介は省きますが、どこで買うか具体的に知りたい方のために私がよく利用するお店をリンクしておきます。)
コーヒーの自家焙煎に、私はオーブンをつかいます。
天板のうえに、豆が重ならないように広げます。
温度設定は200度。時間は22分。
これには理由が2つあります。
1.
歩く。歩くように、歩く。
・ところ違えば、ひと駅の距離が違う。
東京って、駅と駅の距離が短いと思います。いえ、私は東京都で生まれ育っているので、もともとそう思っていたわけではないのですが、ある程度さまざまな地域を見て回る経験を積んでみると、東京、特に中央から東寄りの地域における、鉄道の「ひと駅」の距離は非常に短いと感じます。
ちょっと都(その中央から東寄りの地域)を出てほかの地域に行ってみると、すぐさま、「ひと