bar bossa林伸次の毎日更新表では書けない話と日記

毎日必ず１本、恋愛や飲食や人間関係のことを書きます。質問や相談も答えています。あと、後半に、僕の日記があります。食べたモノとか、読んだ本、会った人とかを書いてます。

マガジンを購入していただくと１ヶ月３００円で、１本１０円です。まあ「あまり興味ない記事」もあるかも… もっと詳しく

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運営しているクリエイター: 林伸次

「４０代既婚女性、派遣で事務職、のびしろがある働き方は？」に答えました、と１０月…

【質問】私は、東京在住、既婚女性（40代）で子供が1人います。派遣社員として働きながら、家…

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林伸次

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恋と小説と音楽、と１０月２９日の日記

※日曜日は読む人が激減することが判明したので個人的な話を若い頃、あんなに夢中になってた…

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林伸次

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「海外で住むのなら、これはやっとけってありますか？」に答えました、と１０月２８日…

【質問】この度、仕事の都合で海外に２年間の予定で滞在することになりました。折角なので色…

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知人から聞いたすごいお客さま、と１０月２７日の日記

先日、小保下グミさんが、「接客で出会ったすごいお客さま」という記事を書かれてまして。面白…

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林伸次

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「彼と別れたいけど、私の悪口を言いそうで」にうまく答えられたかな、どうかな、と１…

【質問】付き合っている彼と別れたいと思っています。私に嫌なことはしないのですが、お店…

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「渋谷のハロウィン、何か対策は？」の質問に対して、渋谷ハロウィンの歴史みたいなも…

【質問】 31日は、ハロウィンですね。今年の渋谷は騒がしくなりそうです。林さんのお店では、…

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林伸次

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飲食店でのライブ演奏の難しさについて、と１０月２４日の日記

先日、日本の飲食店でのライブ演奏のことを書いたからか、「bar bossaではライブはやらないんですか？」というようなことを何度も聞かれるので、その話を。僕がバーテンダー修行をしてたときの師匠の中村さんが、「潰れないバーの３条件」を教えてくれまして。 ①いつ行っても、同じマスターがいる ②いつ行っても、同じ雰囲気 ③いつ行っても、同じ金額これは本当にそうだなあと思ってまして、あまりイレギュラーなこと、例えば「クリスマスには特別なメニューを出してちょっと金額が高い」と

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