新潟の日本酒はなぜ美味しい？品質が高い？
どんな酒蔵があるの？どんな味？

今年から新潟にちょこちょこ行くようになって、
以前より日本酒も多く飲むようになっていたとき。

美味しい日本酒があっても、
どんなに美味しいのか、何が違うのかなど
自分ではいまいち言葉で伝えられなくて。

そこで1から新潟日本酒の魅力を、
知りたくて朝活内で勉強スタートしながら、
少しでも自分なりに伝われば幸いです。

新潟は日本酒の産地

日本酒と言えば新潟が1番熱い。
なんで新潟は日本酒に適しているのか、
その理由の1つに、気候によって生まれる醸造環境がある。

日本海側の気候に影響され、
夏は晴天続きで気温が高く、米作りに最適。

反対に冬は、山間部を中心に雪がたくさんあり。
清酒造りに適しているということ。

気候の特徴を活かした、
新潟ならではの日本酒作りなんだなぁーと。

ここまで読んでいただきありがとうございました。

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