いやぁ、さぼったさぼった。
ごめんなさい。

お久しぶりです。年始早々から再開しようと思ってたんですが今になりました。楽しみにしてくれた人が居るのかは判りませんが申し訳ない。
毎日とは言えないけど、出来るだけ更新して行こうと思っています。ネタを練らないと駄目なブログなので（汗）、食べ物以外の雑談が増えたり、二部構成になるかもしれません。だけど、どのみちおバカな感じで進めていこうとは思います。

さてさて。

東西で食べ物の文化が異なるのはなかなか興味深い。
関東では肉と言えば豚肉か鶏肉で、関西は牛肉。出汁にしても鰹だしと昆布だしの違いもある。まぁでも、美味しく食べれるならなんでも良いよねと言うのは本心なんだけど。
すき焼きに関しては関西風が断然良いと思っている。作り方は検索して欲しいのだけど、最初の肉を焼いてる最中からそれを与えて食べて貰うまでのエンタメ感が半端ない（関西風のすき焼きは、鍋奉行が最初の肉を一人一人に焼き与えます）。どちらかと言えば、作り手の場の仕切感が良い。キャンプ飯的な感じだよなと。
で、昨日の晩飯がすき焼きだったので、お弁当がすき焼きだ。さすがに会社で肉を焼く訳にはいかないので、肉・野菜類入れたの段階で弁当用に取り出した物になる。具材の種類と出汁が違う関東風？もちろん生卵は持参している。〆のうどんは固めに茹でたのでほどよい感じ。お肉は少し固くなってしまった。

あー、昼だけど酒のみてー。