無農薬のものは全て頂きますが、減農薬やそうでないものはよく洗い、痛んだ部分などは取り除いて、ミキサーまたは、微塵切りにします。

水分が多い場合や出涸らしなどは、天日に干し、乾燥させ、土に混ぜて花壇の土を作ります。

花壇の場合は、
土を20センチほど掘り、野菜くずや茶葉を広げ、土を被せます。

植木鉢の場合は、
土を半分入れ、野菜くずを入れ、土を入れます。

2週間〜3週間で、肥料となります。

良い野菜や茶葉で作った土は、元気で立派な花を咲かせ、美味しい野菜をたくさん実らせてくれます。

口に入れるものは、私達の身体も、地球も作る。
だから、不自然なもの、土に還えらないものは、なるべく手にしないようにしています。

私が住む新宿区は、50年後に燃やしたゴミの灰が溢れるそうです。子供達も今からできることを取り組もうとしているのだから、私も今まで以上に、未来の大人達と一緒に、地球を大切にしていきたいと思っています。

地球を大切にすることは、自分を大切にすることと同じ。

愛を持って、命を頂き、巡らせよう。

お読み頂きありがとうございました。