美味しい記憶２

中目黒駅のドーナツ屋さん『I'm donut？』

２月４日今週末は土日と仕事。両日とも午前早めのスタートだけど、午後早めに終われるという、なかなかいいスケジュールで嬉しい。朝が早い仕事の週末は、サクッと朝食を済ませることが多いので、調理パンなどの「それ１個」で事足りるものが便利だから、このドーナツなんかもいいんですよね。昨日、美容院へ行った帰りに中目黒駅にあるドーナツ屋さんに寄ってきました。オープン以来、何度となくチャレンジをしているのですが、とにかくいつでも大行列。もしくはすでに「完売」となっていて、ずーっ

表参道のドーナツ屋さん『RACINES DONUT & ICE CREAM』

１月２６日今日は「料理を作り写真を撮る日」と決めていたので、朝からテキパキ作業作業！日頃あまり個人的には使わない素材を使っての料理＆撮影だったので、少し心配していたのですが、頭で描いていたレシピを形にしてみたら、とても美味しくて安心。これ、流行らせたい！！と思えるものが出来ました。が、いざ写真を撮るとなったときに、どうもイマイチ器とクロスが合わない気がして、、、なんだよー、お料理がうまくいったのに、そこで躓くのかと。さらには予定していた装飾のグリーンが手に入らず焦

【表参道ドーナツ】GOOD TOWN DOUGHNUTS が可愛い

先月のおでかけの記録。食べ物のことじゃない内容もnoteに書きたいな、と思って『おでかけの記録　食べものじゃなくて』というマガジンも作ってあるのですが、私のおでかけには常に“食べ物”がついて回るので、そのマガジンが全然活用出来ていません。今回のおでかけも、結局「美味しいもの」の話です。１２月に入ってようやく少し寒いなぁ、と感じるようになりましたが、まだまだぽかぽかしていた１１月の下旬。原宿〜表参道〜代々木公園抜けて〜奥渋〜渋谷というようなお散歩をしました。行きたい

無花果のコンポートをセミドライにしてマフィンに

今年もたくさん無花果を食べました。季節の最後の最後で、【伝】さんに声をかけていただけたので、有機栽培で作られた色んな種類のものをたっぷりと届けていただけたのが、なんといっても幸運でした！大満足！そちらの無花果は、どれもこれも全部、生食でいただいたのですが、一度、八百屋さんで買った『蓬莱柿』という無花果の在庫と、スペシャルなものが届いたタイミングが重なったことがありました。これは順番に食べていては、１番美味しいタイミングを逃してしまうかも？ということで、あわてて蓬莱柿を

ココナッツミルクでチアプディング

久しぶりに気持ちのいいお天気になりました。朝目覚めると青空。そこから陽が高くなって暑くなるかなぁ、と思ったらいい具合に薄く雲が出て、少しだけ風もあって、、、猫たちのごはんがそろそろ無くなるタイミングだったので、お昼前に夫を誘って獣医さんへフードを買いに行きました。１袋２ｋｇ入りを２袋。お米を買うよりは軽いけど、いやでもまあまあ重い。でも、お天気がいいと、それもちょっと軽く感じられるかな？ホントかな？このくらいの気持ちよさが続いてくれると嬉しいのですが、まあそんな

【砂糖不使用】真っ赤なフルーツの手びねりパイ2020

今年も焼きました！「真っ赤なフルーツの手びねりパイ」パイ皿やタルト型を使わずに、簡単に自由に形を作って焼くので、型なしタルトと呼ばれもするこのパイ。我が家では「あ、このフルーツはパイで食べたいな♪」と思ったら、チャチャッと生地を作っちゃって、いろいろと試しているのですが、この季節に楽しめる『ブラッドオレンジといちご』を組み合わせた、この真っ赤なフルーツがキラキラ光るパイがなんと言っても大好きです。基本、というかベースになるパイ生地のレシピはこちら。おお、今あらた

真っ赤なフルーツの手びねりパイ

久しぶりの手びねりパイは、真っ赤なフルーツを２種類使って、テンション上がる仕上がりになりました！ころころと可愛いサイズのとちおとめ🍓 これがとても甘くて美味しかったので、（ああ、これは手びねりパイにしちゃいたいなぁ）と思っていたところ、たまたまお散歩の途中で出会った八百屋さんの店頭に、愛媛県産のブラッドオレンジが出ていたので、あ❗️これは❗️❗️やるしかない、と❤️ 仕込んでおいたパイ生地に、今回は果汁たっぷりになる予想だったので、いつもより多めにアーモンドプードルをふ

【レシピあり】型いらずで簡単手びねりパイを焼こう！

朝から焼きたてのパイが食べられる。。。おお、それはなんて幸せな❤️ と、そう思った人は是非、お試しください♪ あ、ついつい我が家的に“朝ごはん”をイメージしちゃいましたが、別に朝ごはんじゃなくていいんです。手軽に焼きたてパイが食べられるのいいわー♪ と、そう思った方ー🙋‍♀️ やっぱり、是非、お試しくださいね！作った生地を折り返して、、、とか、あまり細かいことは言わない、ざっくりレシピ。でも、十分に美味しく楽しく食べられるパイ。色々な具材を包んでアレンジも出来

マイヤーレモンのグラニテ作りました

暑い… もう言っても仕方ないとは思いますけど、毎日暑いです。熱中症に気をつけましょう、とテレビからもしつこく声をかけられ、不要な外出は控えるように言われ、日々の買い物も本当にササっと太陽の隙をみて！くらいの感じで手短にすませています。どこそこのかき氷が食べたい！とか、あそこのパフェだったら並んでもいい！！とか、欲望もありますが、それは誰かと一緒ならば、という条件付きであって、一人の時はそうでもない私。なんか美味しそうなもの、お家で作ろうっと思って冷蔵庫みたらマイ

家淹れコーヒーとレオニダスのチョコレート

先日、と言ってももう結構前になってしまいますが、『マツコの知らない世界』でコーヒーが取り上げられていていました。タイトルにある『家淹れコーヒー』というのは、ここ最近、コーヒーメーカーのUCCさんが自身のサイトやインスタグラムで提唱している言葉ですが、私も元々、家淹れコーヒー派なので、これまであれやこれやと試してきました。で、そんな「家でおいしくコーヒーを淹れるための方法」のひとつに【お湯はドバドバいれずに、細く細く、ゆっくりと、とにかく細く】ということがあります。

森永甘酒にきな粉をいれて

合うだろうなぁ…と思っていた組み合わせ♪ 「ホット甘酒」×「きな粉」のドリンク、試してみました^ ^ キャンペーンで森永甘酒を一箱いただきまして、簡単粕汁にしたり、すりおろした生姜を入れたりして楽しませてもらっているのですが、キャンペーンサイトで紹介されていた『きな粉甘酒』、やっぱり美味しいです！マグカップに移した甘酒をレンジでチン♪ 温まったらきな粉をいれて、よく混ぜるだけ…というお手軽さ。先日、二泊三日で帰省していたのですが、その時にお土産で買ってきた赤福餅と合

森永甘酒で作る簡単粕汁

昨夜から今朝にかけて、ぐんと寒くなりました。ややのんびりスタートの仕事の朝だったので、先日キャンペーン商品としてどーんと一箱いただいた『森永甘酒』を使っての簡単粕汁を作りました(*^^*) まずはお出汁で、大根、人参、じゃが芋、牛蒡、さつま芋を煮て、火が通ったら、森永甘酒を投入！そして、薄切り豚肉も入れて、一煮立ち。ふわりとお酒の香る、甘い粕汁の出来上がりです♪ お野菜ゴロゴロ、食べ応え満点の寒い朝には幸せ度が上がる一椀。美味しく出来ました♪ 甘酒というと、我が家では

自家製いちご酵母のスコーン

今年のいちごの季節も終了。。。八百屋さんやスーパーの、入り口付近のあのいい場所に「つやつや」の赤いいちごが並んでいる姿を見るのは幸せです♪ いちごを並べたそのあたり一帯があまい優しいいい匂いになっていたりなんかしたら、もう絶対に素通りできません。絶対、買う！まだ家の冷蔵庫に半パックくらい残っていたのに、やっぱり買っちゃう♪ ということを繰り返しているので、いちごの季節は基本的に我が家はいちごが切れません。毎日いちごが食べられる幸せ、ああ、大人になった喜び🍓 さて、

ラム酒漬けドライフルーツとナッツのクグロフケーキ

バレンタインデーが近づいています🎶 「ロッテで手作りバレンタイン！」じゃないけど、今年は何か作ろうかな、、、と。いつもは街中にあふれるチョコレートの中から「あれが食べたい、これが食べたい」とばかり言って、夫へのプレゼントではなく、夫にチョコレートをねだる始末。（だって、新宿というデパ地下天国に勤務地があるのですもの、仕方ないよね、夫。）そして、何か焼こう！と思っていたタイミングで、スパイスの『ＧＡＢＡＮ』さんがキャンペーンで、シナモンシュガーとバニラビーンズとスペアミ

美味しい記憶 ２

#おやつ