マガジンのカバー画像

いつもの朝ごはん 5【更新終了】

100
自宅朝ごはんの記録です『手ごねのお家パン』での「朝ごぱん」を中心に基本的にパン食です
運営しているクリエイター

2017年4月の記事一覧

コロッケのっけチーズトーストとカレースパイスのスープ

コロッケのっけチーズトーストとカレースパイスのスープ

昨日と同じ厚切り食パンが残っていたので、今日も4枚切り食パンでがっつり朝ごはんです^ ^

バタートーストと違って、焼きあがった時の格子柄を見せたいわけではないので、斜めにではなく、パンの目に垂直平行方向に大まかに切り込みを入れました。

大葉を2枚ずつひいて、その上にお惣菜のきのこグラタンコロッケをのっけ、シュレッドチーズ。
ここまでにするつもりだったのですが、あまりにも見た目が地味だったので、

もっとみる
蜜がけバタートーストとマグカップサラダ

蜜がけバタートーストとマグカップサラダ

今朝はプレートに1枚どーんとトーストを乗せての朝ごはんでした。

我が家ではなかなか出てこない、4枚切りの厚切り食パンなのですが、これが登場するということは「これでなくてはならない理由」があるからなのです。

この前の土曜日に出かけた際に、外神田の『おいもやさん 興伸』で大学いもを買って帰ってきました。
大学いも、美味しいですよね… 大好き♪
と、大学いもはいいとして(その晩に全部たべちゃったし

もっとみる
カンパーニュで2種のオープンサンド コーンバター最強説

カンパーニュで2種のオープンサンド コーンバター最強説

今朝はカンパーニュで2種類のオープンサンド!

以前に観たTV番組で武井壮さんが
「白米にもトーストにもコーンバター最高!最強!」
というようなことをおっしゃっていて、
いつかはそれをやってみよう♪と思っていたのですが、それが今日でした。

軽めなテイストのカンパーニュ。
トーストもしないで、コーン缶のコーンの水を切り、フライパンに発酵バターを多めに溶かしてジュワーッと焼いたら、そのままコーンバタ

もっとみる
【失敗しました】野菜たっぷり そば粉のガレット【悪いクセ】

【失敗しました】野菜たっぷり そば粉のガレット【悪いクセ】

今朝は久しぶりにそば粉のガレットを焼きました!

何度かチャレンジしてきて、それで
「そば粉、水、塩」というシンプルレシピが1番だな〜という結論に、以前到達していたのに、あれからまた色々なレシピを見ちゃったりして、、、

もしかして、最初、卵を入れたらうまく行かなかったけど、こっちのこのレシピだったらいけるかも?
それに、牛乳も水と半々とかだったらいいんじゃない?
しっかり一晩寝かすしね^ ^

もっとみる
スキレットで喫茶店風ナポリタン

スキレットで喫茶店風ナポリタン

今朝は昨夜から予定していた通りにスパゲッティーな朝ごはんでした。

基本、朝はパン食な我が家ですが、モニターキャンペーンでもらった『ほめたま』というたまご1パック♪
こちらを使った料理をインスタグラムに投稿!というミッションのため、せっかくのたまごが鮮やかに映えて…となると、我が家は「光」の関係で朝に写真を撮らないとなりませんので、朝からナポリタンなのです。

スキレットを熱々に熱しておいて、溶き

もっとみる
ズッキーニのバゲットオープンサンドとキヌアのサラダ

ズッキーニのバゲットオープンサンドとキヌアのサラダ

今朝は『ブーランジェリー スドウ』のバゲットでオープンサンドを作りました^ ^

もう何年か前に、パン好き仲間と東急世田谷線のパン屋さん巡りをしたのですが、その際には定休日で行けなかったお店。
その後、足が遠のいていたのですが、今月からお茶のお稽古の場所が移動となり、これから毎月世田谷線に乗ることに!
その初回を記念して(?)念願のスドウさんへ行ってきたのです♪
平日の夕方だというのに、店内は混雑

もっとみる
新玉ねぎとマッシュルームのチーズトースト

新玉ねぎとマッシュルームのチーズトースト

今朝も昨日と同じ浅野屋さんの全粒粉食パンで、トーストアレンジ♪

食パンの上に軽〜くマヨネーズ、そしてたっぷりのシュレッドチーズを乗せて、グリルでチーズトロトロまで焼きます。
(パンの裏側は焼けないようにアルミホイルを敷いています)

フライパンでは、スライスした新玉ねぎとマッシュルームをじわーっと焼き付けます。

この2つのタイミングをうまーく合わせて、良い感じのところでドッキング!
ちょっと焦

もっとみる
それぞれのパンとキヌアのグリーンサラダ

それぞれのパンとキヌアのグリーンサラダ

今日はとてもいいお天気でした🎶
風も強かったけど、お洗濯物も気持ちよく乾いてスッキリ!!

さてさて、そんな日の朝ごはんは…

私はどうしても昨日焼いたシナモンロールが食べたくて、朝のうちに食べておかないと、変なタイミングでおやつにしちゃってカロリーオーバーしそうで… ということで、クリームチーズフロスティングをこってこてにのせたシナモンロールをチョイス!
フロスティングの上に、さらにシナモンパ

もっとみる
『ノシージャ』はスペインのアーモンド風味チョコクリーム

『ノシージャ』はスペインのアーモンド風味チョコクリーム

今朝はひとり朝ごはんスタイルです。

イングリッシュマフィンにたっぷりとチョコレートスプレッドを塗った、朝から甘々、大満足の内容。

先日、代々木公園で行われた『パエリア祭り』に行ってきたのですが、その際にスペイン食材を扱っているブースがあって、スペインのココアとはちみつ、そして、この『ノシージャ』というスプレッドを購入してきました^ ^

アメリカンワッフルを焼いた日にも、このスプレッドを合わせ

もっとみる
いちごのソテーを乗せたアメリカンワッフル

いちごのソテーを乗せたアメリカンワッフル

今朝はアメリカンワッフルを焼きました^ ^

アメリカンワッフルがどうしても食べたい!!
という気持ちだったわけではなく、本日はその上に乗っている「いちごソテー」をどうしても作ってみたい!!という要求からの朝ごはんです。

事の発端は(←大げさ!)インスタグラムで見かけたトーストです。
ショコラブレッド(しかもロブションのパン✨)にマスカルポーネチーズを贅沢に乗せて、その上にこのいちごソテー🍓

もっとみる
朝焼きマフィン3種類と新しいジューサー

朝焼きマフィン3種類と新しいジューサー

本日は朝焼きマフィンで朝ごはん♪

配送の関係で予定していたパンが届かなくて、だったら何か焼けばいいじゃん!と。

上から、
小粒いちごのジャム入りマフィン
黒豆とクリームチーズのマフィン
ベーコン入り新玉ねぎのマフィン
です。

新玉ねぎのマフィンにトッピングしたマヨネーズが、軽く焼いてから入れたベーコンの旨味と
とてもバランスがよくて、柔らか〜くなった玉ねぎとベストマッチ!

黒豆

もっとみる
生ハムのバゲットサンドとコーンスープに柑橘2種

生ハムのバゲットサンドとコーンスープに柑橘2種

本日はバゲットサンドで朝ごはん♪

お散歩日和で夫とぐんぐん歩いた昨日。
代々木公園から、渋谷経由で代官山に抜ける際に見つけたフレンチレストランの店頭販売でゲットしたバゲット!
すごくしっかりと美味しくて感動✨
バリッとがっしりした皮、黄味がかった内装は大き過ぎない均一な気泡が入っていて、噛めば噛むほど粉の味が味わえる、という感じ。
これは絶対、バゲットサンドにしよう!と心に決めて購入してきたもの

もっとみる