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ハニーレモンの食パンに“追い”Honey&Lemon!

新年度がスタートしました!
4月1日です。
でも、今日は“ 新年度 ”よりも、“ エイプリルフール ”よりも、“新元号発表 ”がクローズアップされていて、なんだか例年と違った雰囲気の新年度スタートですね。
いつもなら、新入生、とか、新社会人、とか、もっとテレビのニュースなんかでも溢れていたような気がするんだけどなぁ、と。

まあ、そんな日の朝ごはんは、こちら♪
ハニーバターレモントースト🍋🍯💛

VIKING BAKERY】さんの「ハニー&レモン」という、もともと蜂蜜もレモン(ピール)も入っている、とても爽やかなフレーバー食パンをスライス🍞
お店のご案内に、バタートーストにするのが美味しいよ!とあったので、バターは絶対合わせようと思っていたのですが、思い切って、蜂蜜もレモンも追加してみました🍯🍋

普通にパンはトーストしまして、同時にフライパンにバターを温め、ココナッツシュガーを軽くまぶしたスライスレモンをソテー♪
両面、ジュワッとツヤっと火が通ったところで取り出して、トーストの上に並べます。
仕上げに薄く削った発酵バターをのせ、蜂蜜もとろり、と^ ^
なかなか贅沢、豪華なレモントーストになりました✨

輪切りのレモンは見た目も可愛くて、いわゆる映えますが、生のままでトーストにのせると実際に食べる時は食感が悪かったり、なんといっても酸っぱいばかりで美味しくなかったり😓

せっかくの国産レモン、皮ごと食べてしまいたい!(そして酸っぱさが強いの苦手…という夫に食べてもらえるように)ということで、我が家はレモントーストはソテーしたレモンを使うのが定番です💛

スイーツ、デザートよりのトーストになったので、ちゃんと野菜もとりたいな、と。
サラダも添えます。

グリーンレタスとわさび菜の林檎サラダ🍎
新玉ねぎで作ったドレッシングで和えてあります。そして、ぶどう。

スープはさつまいものソイポタージュ🍠
きな粉を上にパラリと振って、香ばしさとコクをプラスしています♪

ヨーグルトにはバナナとラズベリー
トマトジュース ホットコーヒー

野菜もしっかりと食べ、そしてメインは、甘酸っぱい爽やかなトースト💛
気分的にはとても清々しい年度のスタートになりました😊

そして、新元号は『令和』
和、が来るとは!
でも、綺麗な響きがいいですよねぇ♪

ちなみに私、元号発表の瞬間は歯医者で大口を開けておりました。
年末から治療に通っていた歯医者さん。今日が治療最終日。終わって良かった。

毎日美味しく食べるには歯が大事‼️
メンテナンスも完了したし、ついでに明日のパンも調達してきたし、明日からもモリモリ食べます♪

平成最後の1ヶ月も楽しい朝ごはんを食べよう😆

#朝ごはん #トースト #レモントースト #パンが好き #料理 #おうちごはん #食事 #レモン

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みずのさちこ

とにかくパンが好きです!いつも野菜もりもりの朝ごはんを食べています。朝食クリエイター。自宅でアイシングクッキー教室『ねこのしるし』を開いています。(日本アイシングクッキー協会 認定講師)料理・猫・写真。料理は作るのも食べるのも、好きですが「食べてもらう」のが一番好き!

いつもの朝ごはん2019

2019年の我が家の朝ごはんをまとめるマガジンです。 パンが好きなので、パン食が中心です^^
2つ のマガジンに含まれています

コメント2件

きれいですね♪
ハニーレモンやってみています。
みずのさんみたいに上手にはできないけど。そんな週末… おかげて楽しんでいまーす😊💛
tomoeさん ありがとうございます😊ハニーレモンのトースト、美味しいですよね!火の通し具合でやわやわになっちゃうレモンの扱いに私も手こずることをあります😅
でもこれからの季節にこういう爽やかメニューはより美味しい感じるハズ!お互い、楽しみましょうねー🍋💛
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