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ナシゴレン風ごはん

目玉焼きをのせればどんな料理もただちに「美味しくなる」という話があるとか、ないとか、、、
こちらはまさにその代表格のような料理です。

ナンプラーとオイスターソース、そして、豆板醤で味をつけた炒飯に、どーんと目玉焼きをのっければ、もうそれはナシゴレンです!

目玉焼きにスイートチリソースもたらりとさせれば、さらにアクセントとなって美味しさ倍倍!

ピーマンに赤、黄のパプリカと、それだけでもカラフルですが、アーリーレッドや、目玉焼きの黄身が鮮やかで元気!

茹で鶏をさいたものを添えて、さらにボリュームを出しましたが、エビチップス代わりのポテトチップスも添えたかったところ。

写真でこうしてみてみると、夏らしご飯だなぁ〜という気がしてきます♪

9月の間にもう1回食べたいかも。

#手作り #食事 #料理 #夜ごはん #夕飯

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