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自家製ミルククッペ そして文旦をむく

本当は今、パン焼きは自粛中なんだけど(確定申告の最後の最後をもたついている💧)、レーズン酵母の中種が冷蔵庫の中で「早く使ってくれよ!」と元気いっぱいに叫んでいるので、ついつい焼いてしまいました。。。
その自家製ミルククッペの出来栄えについては、また「手ごねのお家パン」にて書こうと思っておりますので省きますが、そういう訳で久しぶりに自家製パンでの朝ごはんです^^

タイプERという、フランスパンなどに適している小麦粉(準強力粉)を主に使っているミルククッペ。ハード系ではありますが、そこまでガチガチではなくて、わりとクラムもクラストもしっとりしております。(それでいいのか?)なので食べやすい🎶
クリームスプレッドとこちらも自家製のりんごのコンフィチュールをお好きに合わせて頂きました。

他には、昨日細かくちぎりすぎた、、、と悔やんだリーフレタス。
アーリーレッドと紫キャベツと水菜をザザッとボウルの中で混ぜただけのサラダ。ミディトマト。
そして、やっぱり昨日の残りもので、サンドイッチに入れるつもりだった茹でたまごをマヨネーズとパセリと塩胡椒で味付けしたサラダ。
夫のプレートにはイベリコ豚のウインナーも。

アーリーレッドも紫キャベツもですが、プレートの中に「紫」があると、それだけでちょっと特別感が出るな〜という気がします。個人的に好きな色合いだから余計にそう思うのかも、、、

そういえば、今日は「いつものヨーグルト」バナナとザクロトッピング(私はチアシード入り)にも、紫色のぶどうが入っています♪

そして、文旦!
今朝は時間と心に余裕があって、ちゃんときれいにむけました^^
しっかりとした実なので、文旦は皮をむくのも楽しいですね。

本当は丸々1個の文旦を上下にカットして、下の部分をきれいに器に残して、その中に1個分の文旦の実を入っていたように並べる、、、というのがやりたかったのですが、昨日、もう半分しか準備できん!と焦って、文旦を上下ではなく、スイカをパカッと半分にするように上から下へ縦に包丁入れちゃいまして、無理やり器にしておりますが、微妙にやりたかったことと違ったことになっております(⌒-⌒; )
文旦、もう1個あるから、次は上下カットでやってみます♪

紫色の横に、こんなレモンイエロー(文旦だけど)。
これ、洋服の取り合わせだったら、自分は絶対にやらなし、どこかで見かけてもちょっと「おおお💧」となるのだけど、食卓だとアリ!なんだなぁ。


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