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本日の朝ごはん からの、ランチへチェンジ

今朝は2種のオプーンサンド♪
雑穀ザクザクのパンにはアーリーレッドと生ハム、アスパラガスに半熟たまごを乗っけて^ ^
レーズンとくるみのパンにはピーナッツバターと無花果を。
パンが思いのほか薄めのスライスだったので、
昨日のマンゴー入りパンの残りを添えて。

スープはベジブロスと生クリームを使った、じゃがいもと人参のポタージュ🥄
ヨーグルトにバナナとサニードルチェ 飛騨の桃
野菜ジュース アイスコーヒー

そして本日、お昼からお客様でした♪
イラストレーターのツキシロさんが遊びに来て下さいましたー🎉

朝ごはんとほぼ同じやーん😂
そうです、いつもだいたいお客様デーで、ランチにお出しする際は、朝ごはんで練習、お試ししております😅

で、準備の感覚や盛り付けの感じをイメージしてから、マイナーチェンジなど…
今回は朝ごはんのように最初からオープンサンド2種にしちゃうとボリュームが足りない気がしたので、雑穀のパンはフリーにしておいて、乗っけがよければ、ハムでも、サラダでも、たまごでも、お好きに乗っけて…なセルフ風で♪

ランチのヨーグルトには、下に赤ぶどうジュースで戻したチアシードが入っています。
真上からの写真では、そのコントラストが全く見えないのですが、これ、なかなか綺麗な仕上がりなんですよ🍇

ランチして、お話しして、アイシングクッキー作って、ツキシロさんの作品集もたくさんみせていただいて、ボクチビのこともみっちり可愛がって貰えました💕

ツキシロさん、ありがとうございました✨

#オープンサンド #朝ごはん #ごはん #朝食 #料理 #手作り #おうちごはん #食事 #おうちカフェ #ランチ

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ありがとうございます\(^o^)/
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とにかくパンが好きです!いつも野菜もりもりの朝ごはんを食べています。朝食クリエイター。自宅でアイシングクッキー教室『ねこのしるし』を開いています。(日本アイシングクッキー協会 認定講師)料理・猫・写真。料理は作るのも食べるのも、好きですが「食べてもらう」のが一番好き!

コメント2件

目で楽しみ、舌で味わい、、そしてかたわらにはボクチビちゃんが🤗そうそう、チアシード、とてもキレイなコントラストでしたね。しかしこの角度では見えないのですねー残念。色々お話したり、アイシングクッキーも体験できて、大満足です!ありがとうございました😊
ツキシロさん こちらこそ、ありがとうございました🎶 いただいたジャガイモがホクホクと本当に美味しくて、昨夜も今朝もいただきました!隠れているチアシード、横から撮っておけば良かった^^; 大人しかったボクチビ、考えてみるとうちに来るお客様って、私の仕事仲間(声が通ってグイグイ系)、もしくは猫を飼ってないけど猫大好き(なのでやっぱりグイグイ系)な方々多くて、そのテンションにボクチビがひっぱられているのではないか…と。ツキシロさんは、ゆったり穏やかな雰囲気でしたので、ボクチビが安心したのだと思います!なので次回は是非、グイグイ系で迫ってやって下さいませ💕
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