今回は、SNSのサイトや有名youtuberが紹介した動画から投稿したグルメの名店を紹介したいと思います。

記念すべき第1回は、東京都八王子市のラーメン店「中華そば 吾衛門」さんです。

どんなお店かというと、八王子ラーメンという東京都八王子市で生まれたご当地ラーメンで、一般的なチャーシュー・メンマに加え、細かく刻んだ玉ねぎをトッピングに使用するのが特徴です。

「中華そば 吾衛門」は八王子ラーメン専門店の中でトップ3に入るほど有名で、2012年に八王子お店大賞という賞を受賞した八王子生まれの人々に知らないものはいないという注目のお店です。

一番人気のメニューは中華そばです。

吾衛門さんのラーメンの特徴は豚骨をベースに鰹節・鯖節・香味野菜を加えたあっさりスープと相模原市で製造している赤池製麺所で作られた中細ストレート麺、国産の豚肩ロースを使用した柔らかくて歯応えのあるチャーシューとスープの旨みを最大限に引き出すために、刻み方に強いこだわりを持った、季節ごとに産地の違う玉ねぎを使用したのが特徴です。

僕も八王子に行く機会があれば、初めに吾衛門さんのラーメンを一度食べてみたいと思っています。

この記事は八王子市情報サイト「はちなび」のグルメ記事を参考に投稿しています。

もっと詳しく知りたい方はyoutubeチャンネル「susuruTV 」を見てください。

朝イチから行列の老舗名店。ネギメンマチャーシュー麺を爆食！をすする 中華そば 吾衛門【飯テロ】SUSURU TV.第2259回

住所：東京都八王子市千人町３丁目３−３