開業に必要な資金

○店舗の取得や、工事に必要な資金
　　　　敷金(保証金)ー家賃の10ヶ月～12ヶ月分

○リフォーム費用

○運転資金　
　　　　半年位は、安定経営になるのにかかる

○自分の生活費
　　　　　安定経営になる半年間の生活費

飲食店開業までの流れ

①コンセプトを考える

②事業計画

③資金調達を行う

④物件を探す

⑤メニューを開発する

⑥物件を選び、外装、内装を決める

⑦設備や備品を購入する

⑧開業に必要な申請や手続きをする

⑨スタッフの採用·育成をおこなう

開業に必要な資金の貯金額

○最大の場合、
　1,000万円÷2＝500万円ーー１人辺り

　500万円÷5＝100万円ーー1年辺り

　100万円÷12＝約9万円ーー1ヶ月辺り

○最小限、
　100万円÷2＝50万円　　１人辺り

　50万円÷5＝10万円　　1年辺り

　10万円÷12＝約1万円　　1ヶ月辺り