数日前、夕飯に半額だった生ニシンを購入し、焼き魚にしました。
ひと口食べた時に少しピリッと。
この時は塩味かなと思ったのですが🐟
数時間後に腹痛と下痢に😫
胃からニシンの変な感じが‥。
多分、ヒスタミン中毒かアレルギー🤔
ビブリオ腸菌なら焼いた時点で死滅してるはず。ヒスタミン中毒は熱では死なない。
新鮮じゃなかったり、管理状態が悪いとヒスタミンが生成されてしまうとか。

さて、明日は麻衣ちゃんのリスニングパーティだな👩🏻‍🎤
私め、クリボッチなのでもちろん参加します🙋🎄