こんにちは。

　今日食べたのは“川香鸡杂盖浇饭”。四川風鳥モツ丼。

　四川風なので覚悟はしていましたが、コンビニ弁当にあるまじき（？）手加減のない辛さ。汗をかきながら食べました😓　弁当でこれなら、本場で食べたらどれだけ辛いのか……。

　モツはしっかり歯ごたえがあって、濃い味付けと辛さにピッタリ。ご飯にも合うけど、酒のつまみにもよさそう。
　野菜はセロリ。私はセロリ苦手だったんですけど、中国に来てからはなぜか食べられるようになりました。種類の違いなのか、下処理の違いなのか、味付けとの相性なのかはよくわかりませんが……。

　関係ないですが、子供の頃子供向けの英語番組で、アメリカの子供が縦に切ったセロリの溝にピーナッツバターを塗り込んで食べているのを見たことがあります。これが多分最初のカルチャーショックです（笑）