こんにちは。本日はシナモンロール！
パンは初めて〜
強力粉、ドライイースト…
今まで買ったことのないものを買い込んでレッツクッキング！

お菓子作り日記第4回目　シナモンロール

○材料
生地
・強力粉　200g
・砂糖　12g
・ドライイースト　3g
・全卵🥚　20g
・牛乳🥛　50g
・水　85g
・バター🧈　10g
・塩🧂　3g

フィリング前のはけでなるやつ
・全卵🥚　40gくらい
（＊今回は上の卵と足して1個使用）
フィリング
・砂糖　50g
・シナモン　大さじ1

グラサージュ🧁
（前回のレモンケーキ🍋のアイシング材料で代用）
・粉砂糖　50g
・レモン汁🍋　小さじ1くらい（だいたい‥） 
・ 牛乳🥛　小さじ1/6くらい（だいたい　パート2…）   

◯作り方

参考HP→
[富澤商店　基本のシナモンロール、https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200522081840   、最終閲覧:2020/09/08 ]

○感想

・第一醗酵で結構膨らむ⁉︎
→3倍くらいに…大きいボウルでよかったかも…
・上手くくるくる出来なかった…
①広げられる範囲が狭かった
→まな板シートとか使ってみたい
②柔らかかった
→第一醗酵が長すぎだったかも（１時間15分を守って！）
・シナモンシュガー（グラサージュ）多く作りすぎ…
→半量又は2/3でも良いかも

・パッと見た感じはよく出来た
・レモン🍋のアイシンググット！