自動書記的カレー
完全にノープランで挑んだ本日の晩ごはん。
しかも、帰宅したら台所に大量のモロッコインゲンと大葉とキュウリが。
クマコ@co_kuma37 家の菜園からのお届けものらしい。
これは是非とも本日使いたい!
まずはモロッコインゲン。
モロッコと言ったら、煮込みだろう。トマトあったなあ。ジャガイモはもちろんたっぷりある。
さあ、このくらいのヒントが有れば、後は勝手にゴールへ向かい出す。
モロッコインゲンを適当にザクザク切り、土鍋へ。
ジャガイモの皮を剥いて四つに切り、これも土鍋へイン。
ここに冷蔵庫にあったぶたやまミンチ、ざく切りのトマトを投入して炒めていく。
しばらくすると、野菜から水が出る。
そこに、コップ一杯の水、ダシダ、カレーパウダー、オイル煮したニンニク、ナンプラー。
白だしをちょっと隠し味に。
蓋をしてしばらく煮込む。
はい。こんな感じになった。
水分はあえて少なめに。
カレーであることは間違いないんですが、なんて料理名でしょうね。
「モロッコインゲンとジャガイモのカレー」でいいか。
これがとんでもなく美味しかった。
我ながら、こういう料理を作り出すカンはいいと思う。
ある程度方向性が見えると、手が勝手に作り出す感覚かあって、自動書記ってこんな感じかしらとちらりと思う。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?