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自動書記的カレー

完全にノープランで挑んだ本日の晩ごはん。

しかも、帰宅したら台所に大量のモロッコインゲンと大葉とキュウリが。

クマコ@co_kuma37 家の菜園からのお届けものらしい。
これは是非とも本日使いたい!

まずはモロッコインゲン。

モロッコと言ったら、煮込みだろう。トマトあったなあ。ジャガイモはもちろんたっぷりある。
さあ、このくらいのヒントが有れば、後は勝手にゴールへ向かい出す。

モロッコインゲンを適当にザクザク切り、土鍋へ。
ジャガイモの皮を剥いて四つに切り、これも土鍋へイン。

ここに冷蔵庫にあったぶたやまミンチ、ざく切りのトマトを投入して炒めていく。

しばらくすると、野菜から水が出る。

そこに、コップ一杯の水、ダシダ、カレーパウダー、オイル煮したニンニク、ナンプラー。
白だしをちょっと隠し味に。
蓋をしてしばらく煮込む。

はい。こんな感じになった。
水分はあえて少なめに。

カレーであることは間違いないんですが、なんて料理名でしょうね。
「モロッコインゲンとジャガイモのカレー」でいいか。

これがとんでもなく美味しかった。

我ながら、こういう料理を作り出すカンはいいと思う。
ある程度方向性が見えると、手が勝手に作り出す感覚かあって、自動書記ってこんな感じかしらとちらりと思う。

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