引き続き夏休みである。
土日は夫も加わり、家族全員が揃う。

が、暑くてどこにも行く気がしない。

土曜日は、かろうじて娘の部活帰りを捕まえてショッピングモールで買い物をしたりしたが、暑さのあまり這々の体で帰宅する。

もうこうなったら諦めて、日曜日は家族全員でダラけることにした。
我が家は、結構お出かけが好きなウチなので、こういうのは珍しい。

土曜日のうちにビデオショップでDVDを借り、日曜朝に来週分の買い物までを済ませる。
その後は一歩も外に出ない。

朝ごはんは、卵かけご飯の人もいれば、パンの人もいて、この辺も勝手にしてもらう。

これは、クマコからもらったコーンブレッドに、ぶたやまミンチを組み合わせたもの。
申し訳程度に胡瓜をつけたりする。

お昼は、おなかがすいた夫が立ち上がり、冷凍品の餃子を蒸篭で蒸していた。

この後、トランプをしたり、本を読んだり。
映画鑑賞会も始まった。

私は台所脇の小部屋にこもり、思い切り昼寝を決め込んだ。

夕方、長男が、「今日ほんとになんにもしなかったねー」とにこにこしながら部屋から出てきた。
「なんにもしてないのに、おなかすいたわー」と娘が言った。

そんな娘のリクエストは、「明太子パスタ」。

明太子は頂いたものを解凍したばかりでたくさんある。

明太子パスタのソースを作る。

まな板にラップを大きく広げ、そこに明太子を置く。
包丁で皮から卵をこそげとる。
ラップのまま、ボウルに移し、ここに白ダシとナンプラー、そしてオリーブオイル。
パスタを茹でて、オイルあえておく。
このパスタにソースをかけたらできあがり。

熱々パスタにソースをあえると卵が煮えてしまいパサつくので上にかけるだけでいい。

私はこれにすだち果汁をたっぷりかけて食べる。

パスタって、油、塩、旨味の方程式のわかりやすい例だよなあってつくづく思う。

パスタにはレタスのサラダ、トマトとキュウリのサラダもたっぷりとつけた。

明日からは、仕事。
子供たちも、夏休みながら夏期講習や塾とそれぞれの生活が戻ってくる。

子供たちが学校に行き始めるのは、正直安心する。

私は、私だけは、もっともっとダラダラしていたい。