餃子とライス

　餃子の店にはライス※もある。これは間違いないと言っていいだろう。餃子と一緒にライスを食べると美味しいからだ。そうだそうだ。　
　いや待て。なぜ餃子と一緒にライスを食べると美味しいのだろうか？　その理由を求めるべく私は黄河の源流へと向かった……。（※この記事では「ごはん」「白米」のことを全て統一して「ライス」と表記します。これが本当の米印。）

　そもそも餃子というのは、刻んだ野菜や肉をこねた餡を