野菜をたべる、つくる、暮らし｜上の森シハ

丸々一冊、梅＆梅干しを使ったレシピしか載っていない料理本を拝読。自家製の柴漬け、半信半疑で試しに作ってみたら本物すぎて「あぁもぉ駄目だな、市販は買えない」と思いました。梅酢がなくなってからは梅干しを使ってますが、味の完成度が違いますねー。ガスを使わないのも嬉しいです。

めんつゆにスダチの搾り汁を入れて、焼いた茄子とシシトウを浸した簡単料理。手抜き＆思いつきです。一応、お肉やお魚もたべてますが前ほど興味を持てず、牛乳も飲まなくなりました。ローソンのＬチキは稀に欲しくなります（笑）

農業に就いてた頃は話を聞くだけでしなかった野菜づくり、今年の５月から始めました。自宅でプランター栽培。植えてから脇芽を取るとか、葉っぱを虫にたべられないよう防御するにはどんな方法が有効か？とか、調べてます（笑）。植えた苗の数が少ないので、失敗しても損はしません。ちなみにオクラは枯れました。理由は肥料不足。肥料食いだそうです。栄養がある野菜にはワケがある、ですね。勉強楽しいです。