イギリス料理のトード・イン・ザ・ホールを作ってみた。穴の中のヒキガエルという名前だが、ヨークシャープディング生地がふわふわで美味しい。

材料（3〜4人前）
・ソーセージ400g
・小麦粉75g
・牛乳75ml
・卵1個
・水55ml
・バター適量
・塩適量
・ブラックペッパー適量

工程
①バターとソーセージを200度で10分程焼く
②小麦粉、牛乳、卵、水を混ぜて生地を作る
③生地を耐熱容器に流し込み200度で30分焼く

今回は1人前、ソーセージは香燻で代用。
香燻が美味い。

同じくイギリスのローストビーフと合わせても良し