ちどりあし_大吉くん

「ちどりあし」というwebサイトでのんだ日本酒を投稿しています。 https://chidoriashi-sake.com/ 日本酒をより美味しく楽しむため、 勉強したことを定期的にまとめていこうと思います。
固定されたノート

はじめまして「ちどりあし」です。

はじめまして、「ちどりあし」というサイトで吞んだ日本酒の感想を書いています。
ただ、もっと深く日本酒のことを知れば、より美味しく楽しく飲めるのではと思い、定期的にnoteに日本酒のことで学習したことをまとめていこうと思います。

よろしくおねがいします!

ちどりあしについて
お酒、特に最近日本酒が好きでよく呑んでおります。
このサイトでは私たちが日々呑んでいる日本酒を忘れないため、
また今まで呑

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日本酒タイプについて

今回学習する内容
・日本酒のタイプについて

こんにちは、ちどりあしの大吉です。

日本酒には何万種類もあるそうです。

その中から気に入った日本酒を決めたいと思うのは、お酒好きなら誰しも思います(私もすごく思う)。

しかし、日本酒の味はとても複雑で、香りも味わいはどの日本酒も違う。

「純米酒」「吟醸酒」だからといってこれはこんな味だよとは断言するのはとても難しいです。

そんな難しい日本酒を

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お酒の種類について

今回の学習する内容
お酒の種類
日本酒の発酵方式

こんにちは、ちどりあしの大吉です。

私がよく飲むのは日本酒、ビール、ウイスキー、たまにワインなど、日本酒が一番好みだけど、お酒は基本的にみんな好き。(原料が違うのは知ってるけど、それ以外はほぼ知らない。。。)

なので、そもそもお酒の種類ってどんなものがあるのかを今回は学習して見ました。

お酒の種類

そもそもお酒は作り方によって以下の3つに

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