#36
prevalent  流行している
desiccate  乾燥する
procedure  手順

#37
fermentation  発酵
stacked 積み上げる
left to ferment  発酵させる
adhering  付着
penetrate 浸透する
lessen significantly  大幅に減らす

#38
prevent  防ぐ
humidity  湿度
succinctly  簡潔に

#39
first of all  まず第一に
suitable 適切な
for instance  たとえば
ventilate  換気する
adequately   十分に
Not to mention  言うまでもなく

#40
warehouse 倉庫にいれる
storage  貯蔵、保管
external  外部の
according to demand  需要に応じて

#41
enable 可能にする
undergoes 受ける
considerably かなり
disconcerting 戸惑う
straight away すぐに
strolle 散歩する
nonetheless それにも関わらず
downpour 土砂降り
knelt down ひざまずく

おしまい(^^)