弁当店の競合はどこか

「人は食べることをやめると暇になる」

こんな言葉をどこかで読んだことがある。

言い得て妙だなと思った。

何をどこでどうやって食べるかを考え、調べ、お店に行ったり食材を買ったり。家で作る場合は調理をし、後片付けも残っている。今では写真を撮ってSNSヘアップすることも忘れてはならない。これを朝昼晩と、しかも毎日行う。

人が食べることをやめるとなると、これら全てがなくなる。確かに一段と暇になりそうだ。

***

福岡の飲食業では今、コーヒー、パン、カレーが大変な人気である。
スイーツ、うどんもやはり根強い。

福岡の雑誌を開けば、これらの特集を必ずと言っていいほど見かける。

全国的にも、恐らく似たようなものではないか。

平日休日かかわらず、皆こぞってこれらのお店に向かう。行列ができているお店も多く、楽しそうに列に並ぶ。

僕自身、休みの日には話題のお店に足を運ぶことは多い。

妻や友人と話題のお店に行き、列に並び、写真を撮って、美味しいものを堪能し、会話も楽しみ、SNSに投稿し...

それなりに美味しいもので空腹を満たすだけなら、某牛丼屋で10分で済むところを、これら一連の流れに数時間をかけて楽しむ。

ここで大切なことは、コーヒーもパンもカレーもうどんもスイーツも、1人1000円前後で楽しめるということ。2時間の映画が2000円する今の時代に、コスパが抜群。

これはもはや、”ご飯を食べにいく”という一つのレジャー・エンタメの形である。張り切ってレストランディナーへ行くのとはまた違う、もっと気軽で、もっと身近なレジャー。

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弁当店の競合はどこか

寺元 力

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寺元 力

街の新しいお弁当屋さん“park”代表。九州大学卒業してから飲食の世界へきました。過去にはパリで修行したり。ここではお店の運営についてや経営のこと、あと育児のことなんかを書いていきます。1989年3月4日大阪生まれ。一児の父。

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