chocotto

おやつをつくること、ごはんをつくることがスキ。

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マガジン

  • Oyatsu Diary

    みんながしあわせになる「おやつ」が創れますように。

  • Agriculture Diary

    チョコっとの農業奮闘記

最近の記事

畑を持っている立場として

農業奮闘記なんてタイトルつけて日記のようなものを始めたけど、最近気づいたらもう5年も経過。特にそれまでに本格的に取り組んでもいないし、父から教わったといえば、田んぼの肥料まきくらいのことで。 今日少し思うことがあり。 やはりせっかく田舎に住んでいる身として、畑を持っている立場として、何かを生み出していかないともったいないなと正直思う。 ということで春を迎えたら、少しずつでも生み出していけるように進んでいきたいと思う。

    • cafe sweets ふりかえる

      ちょっとあって定期購読をやめて5年。本棚の整理をしようと改めて見てみると、10年間定期購読をしていた。その間どのくらいの知識を溜め込んだのだろうか。15年前にはじめて買ったcafesweetsを読んでみると、さすがに覚えていない。15年も経つと、意識も変わったのだろう、たぶんその当時には興味のなかったものが、今はかぶりつきで読んでしまう。たぶんそんなものがたくさんあるのだろう。10年間分を読み返すのは、相当な時間を要するだろうけど、その分いろんな収穫がありそうだ。今の目で、ふ

      • 原点のブラウニー

        • 丹波栗のチーズケーキを丹波焼の器で食す秋

        畑を持っている立場として

        マガジン

        • Oyatsu Diary
          3本
        • Agriculture Diary
          3本

        記事

          大根の草原

          大根の草原

          丹波栗の甘露煮とペーストを混ぜ込んだ、丹波の秋のパウンドケーキできあがり

          丹波栗の甘露煮とペーストを混ぜ込んだ、丹波の秋のパウンドケーキできあがり

          びゅーんと飛行機

          びゅーんと飛行機

          野菜の緑はうつくしい_チマサンチュ

          野菜の緑はうつくしい_チマサンチュ

          4年目の栗の木に実った丹波栗は、ぼくらの夢の第一歩

          4年目の栗の木に実った丹波栗は、ぼくらの夢の第一歩

          クリエイターさんとのお話のあとに見上げた空はまぶしかった

          クリエイターさんとのお話のあとに見上げた空はまぶしかった

          トラクターに乗る

          農業を手伝うほかに、わがむらにある集落田の活用プロジェクトにも関わっている関係で、ちょこちょこトラクターに乗っている。 田んぼや畑を鋤くのである。 ただ単に田んぼや畑の中を走らせるのではなく、どのくらいのスピードで、どのくらいのツメの深さで、耕すのか。 ただただ鋤く行為、タネをまいた後に少し土をかぶせる程度、しっかりと掘り起こす行為、それぞれの状況によって変わってくる。 スピードを気にしたり、ツメの深さを確認したり、なんやかんやしていると、まっすぐに鋤けていないことに

          トラクターに乗る

          Agriculture Diary

          そろそろ本格的に農業を学びたい。 小さい頃から、ほんのちょっと、ちょこちょこ手伝ってはいたけど、そろそろ本格的に。父を師匠に、本格的に。 そうして始動した日が8月31日。831。偶然にも「野菜の日」。

          Agriculture Diary

          とりあえず登録してみた。

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