先月の、バレンタインデーのお話。

私たちはこの日の夜、一緒に、オムライスとバレンタインのチョコレートケーキを食べました。

夜ご飯はオムライスだよ、と伝えたら、とても喜んでくれたのがすごく嬉しかった。

ハートを描いてみました。愛のハートマーク。

夜遅めの時間だったので、私は少なめに。
卵が綺麗な黄色に焼けたのが嬉しかったです。

美味しいと言い合いながら食べる時間がすき。

そして、こちらがチョコレートケーキ。

大好きなグレーテルのかまどで紹介されていた、
トルタカプレーゼというお菓子です。

愛情をたっぷりと込めて、一生懸命作りました。
私の気持ちの入ったチョコレートケーキ。気持ちが入ってしまってもいいという、安心感。

小麦粉を使わないので、外はさっくり、中はしっとりに焼き上がります。

生地に混ぜてあるローストした胡桃( これだけで、香ばしくとってもいい香り！)が、良い食感のアクセントに。

生クリームに粉砂糖を少し加え、ホイップクリームも作りました。濃厚で重ためのケーキにたっぷりと付けていただくと、ミルクのこっくりとした優しい味わいが広がり、とっても美味しかったです。

ホイップクリームとの相性がとても良く、つい2切れ食べてしまいました。少し胸焼けをしてしまい、やはり適量が一番美味しくいただけるなと思いました。

愛情を込めた甘いケーキを、お気に入りのお皿とフォークで、仲良く一緒に食べたこと。少し焦げてしまっていたのに、美味しいと言ってくれたこと。

濃厚なチョコレートと、甘い時間。

かけがえのないひとときを過ごすことができました♡

みほ