みなさん、こんにちは。大阪市東住吉区で自家製糀を使った糀料理やパン、お味噌作りの教室をしていますkome.no.hanaキッチンの北田です。

共働き家庭が増加する現在、育児に家事。そして、仕事にと日々の生活に追われるお母さんが増えています。その中でも食事作りは大事な仕事。
ご家族が飽きないように献立のレパートリーを増やしたい。
でも簡単で美味しいに限る。
毎日のお食事作りを手軽に美味しく。「liloレンチンスープ」はそんな食事作りに一役買ってくれます。お勧めレシピのご紹介です。

牡蠣のチゲスープ

近所の商店街の魚屋さんで大きなぷりぷりの『牡蠣』を見つけました。
生のままでもフライにしても美味しい牡蠣は亜鉛や鉄などのミネラルやタウリンなどのアミノ酸を豊富に含んでいる栄養満点なことでも知られています。その豊富な栄養を逃がさず食べるには！やっぱりスープでしょう！！
野菜や豆腐と組み合わせて辛味を効かせたチゲスープをレンチンでパパッと調理。忙しいお母さんの味方レシピです。

材料【４人前】

推奨lilo：round L / round S （材料１/ 4量）

しめじ　１/２袋
豆腐　１丁
牡蠣　８個（＊小麦粉をまぶす）
もやし　１袋
白葱　１本
白菜キムチ　１５０ｇ　
土生姜　１５ｇ
にんにく　１０ｇ
ごま油　大さじ３