今日はレシピというよりも、こんなの食べたという話です。

ふるさと納税の返礼品で届いたかつおタタキが今日届きました✨
パートナーが大好きな一品。
昨日買ったクレソンと一緒に盛り付け。
鰹の香りがいいので、クレソンの香りに負けず美味しくいただきました。
薬味の生姜とニンニクを準備したけど、お塩とかで十分美味しい。

そして、贅沢に生牡蠣。
近くにお魚やさんがあって、いつも新鮮なお魚を眺めるだけのことが多い、、、スーパーよりお値段するし。
でも、新鮮で美味しいから、時々お刺身とか、自家製鰹の藁焼きを買います。
旬の魚介が出回りはじめると
「あそこの魚屋さんのたべたいねー」
と話すことしばしば。

今日は外に出掛けたので、ついに念願の生牡蠣を購入しました。
実は、殻つきの生牡蠣って初めてなんです🔰

殻は開けてもらって、食べ方教わって、と言っても「殻の欠片があるかもしれないから食べる前に水で洗ってね」なだけでした。

何個もスルッと頂きたいところですが、鰹もあるし、この一つを味わって食べるのがとも贅沢。大事に噛みしめて頂きました。

海の塩気がほど良くて牡蠣の甘味を感じられて幸せな気分。

今日のメニュー
○かつおタタキ(高知県産)
○生牡蠣
○ブロッコリーとカボチャの温野菜サラダ
○土鍋ご飯
○白菜とシメジのお味噌汁

ごちそうさまでした。