今日は昨日からの雨が、大雨になっちゃいました。
どこにも行かず、今日はのーんびりしてなきゃねぇ～
そう思って、家の中の物置を片付け。(笑)

18:00も過ぎて、
「ごはんにしようか～？」
とワンワンに声を掛け、今日は早飯だ！と支度。

ずーっと、洗いゴボウをどうにか食べなきゃなあ～と思っていたので、
ジャガイモなしの肉じゃがにしました。

洗いゴボウ：３本
人参：１本半
新玉ねぎ：１個
豚こま：50㌘

サラダ油でジャジャーっと具を全部炒めて、少しの水を入れたら(水気は蒸らす分だけ)、落とし蓋をして蓋をします。
ゴボウが柔らかくなるまで、ほったらかし。
タジン鍋の要領で野菜自体の水分で蒸し煮にします。
火が通ったなあ、と思ったら、お醤油と黒糖で味付け。
グツグツと煮たったら、完成！

野菜が柔らかくなるまで、レンジ周りのお掃除ちょいちょい♪

モグモグモグモグ😋✨
あ、と気づいたらぜーんぶ食べちゃいました🙆
スゴいですねー‼
ゴボウ３本と人参１本半と新玉ねぎ１個
結構な根菜を美味しく頂いたもんです(*´∇｀)

昨日はカロリーメイトだけだったので、沢山食べられました！

この料理に足すといいな、と思うのは、
インゲン豆か絹さやをちょっと加えると、彩りも栄養もグーンとアップですね👌

読者の方々は、お気づきですかねぇ？
お酒も出汁も使ってない私のおかず。

まだ静養を始めたばかりで、調味料がないんです。
買って来ようにも重いし、お金も掛かるからボチボチやってる状況です。
次に買い物に行ったら、お酒と出汁と下ろし生姜と味噌を買って来ようかな～

御馳走様でした♪

雨がやんだらね👌👌👌