SVでは全然雨が降らなかった＆検索してみてもまともな方法が全然見つからなかったので自分でやった方法を記載します。

準備するもの
・レベル50以上のヌメラ
・ポケモンhome
・ポケモンアルセウス（中古で3000円ぐらい）

①ポケモンアルセウスを少し進めて、home連携してヌメラを連れてくる。
②マップで「夜まで休む」を雨が降るまで繰り返して、雨が降ったら進化させる。

レベル50以上のヌメラを同時に連れてきたら一度にたくさんのヒスイヌメルゴンを確保できます。