くわいって知ってますか？

今日は家で料理しようと思いスーパーに行ってみたらくわいって食材をみつけました。

見たことないぞこれって、日本と中国でしか生産されてないそうなんですが、これ埼玉や広島で栽培されてるみたいです。

素焼きにしたり甘く煮たり、お正月にも食べられたりするそうですが気になって買って見ました…家でこれから料理してみます。

カリウムなどのミネラルも豊富で身体にも良さそうですね。火を入れるとホクホク里芋みたいな食感があるみたい。

まだ知らない食べものもあるんですねー。