おしるこは年末、寒い季節になると食べたくなりますよね。

あんこを水で薄めながら鍋で温めていく。こしあんとの粒あんがありますがおしるこは粒あんが好きです。逆にあんまんはこしあんが好きです。

お餅はレンジでチンするのではなく、フライパンで焼きます。切り餅を水に濡らし蓋をして焼き目がついたら裏返します。

外側はパリパリで香ばしい美味しいお餅になります。

お椀におしるこを入れてその上にお餅を浮かべれば完成ですね。隠し味です塩を入れる方もいますよね。

年末年始もう3回は食べてます^ ^