完全無欠コーヒー飲むならゼッタイ、バターにこだわろう
実ははじめのころ、雪印バターなんてコーヒーに入れてました。
昨日フランス産のグラスフェッドバターを入手して、料理やらコーヒーやらに使ったんですが、
まったく味がちがいます!
雪印も美味しいですけど、
なんかふわぁ〜っと病みつきになるうまさ。
私が買ったバターは、
フランス ポワトゥーシャラン産 セーブル(Sevre) AOC 無塩バター 250g
やわらかぁいバターです。
室温でほっとけないやわらかさ。
だから完全無欠コーヒー飲むなら
ゼッタイグラスフェッドバターですよ!
私が買ったのはグラスフェッドとは明確に書いてないし、フランス語なんでわからないんですが、どこかのサイトでグラスフェッドだと書いてました。
違ったらすみません。
これが違ったら本当のグラスフェッドバターはめちゃくちゃ美味しいってことだと思います!
クリーマーも買いましたが、なかなかどうして、あなどれない!
クリーマー必須です。
バターのコクとクリーマーによるクリーミーな感じ。
一手間かけてこのうまさなら全然惜しまないですね〜〜。
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