中華の油淋鶏風です。

4人前

厚揚げ２個を一口大に切り分けます。

シシトウ10個ほど、へたとタネを取ります。真ん中を切ってつまようじの頭でほじくると取りやすいよ。

耐熱容器に、醤油大6、酢大4、砂糖大4、水大1を入れてレンジ600wで、2分半。

白ネギ１本をみじん切り、それをすりごま白と一緒「タレに入れる。

厚揚げを一口大にきって、フライパンにごま油を引いて、シシトウと一緒に炒める。

色づいたら、タレをかけて召し上がれ。

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