ヴィンテージシャンパンの買い方・集め方

2023年6月3日 19:27

オークション会社クリスティーズ(Christies)は2023年05月19日に、WINE | COLLECTING GUIDEを公開し、「How to buy and collect vintage champagne」を紹介した。

しかし、あなたに変えそうな商品は、ほとんどありません。

シャンパーニュのスペシャリストが、過去100年のトップヴィンテージを紹介する。どのヴィンテージが優れているかだけでなく、なぜ優れているのかを理解することの重要性を強調する。
シャンパーニュほど、ヴィンテージにこだわるワイン産地は他にないかもしれない。フランス北東部に位置し、ブドウの栽培が可能な限界にあるため、10年のうち多くの収穫は、最高品質のシングルヴィンテージ・シャンパンの生産に適していない。

シャンパンのほとんどはノンヴィンテージで、さまざまな年に栽培されたブドウをブレンドしたワインである。

シングルヴィンテージのシャンパンは、通常、10年に3、4回しか生産されず、シャンパン生産量全体の5％未満に過ぎない。

このようなトップヴィンテージの希少性は、偉大な年がさらに特別であることを意味し、例外的で希少な例はオークションで素晴らしい価格を獲得することができる。

アルマン・ド・ブリニャックゴールドモンターニュ・ド・ランス(Armand de Brignac Gold. Montagne de Reims) 1ロット6本。見積もり£900-£1,200。2023年6月6日、7日にロンドンのクリスティーズで開催される「Finest and Rarest Wines & Spirits」に出品される。

しかし、気候変動に伴い、この業界は急速に変化している。スパークリングワインの生産は、北はイングランド南部まで可能になり、シャンパーニュ地方では、過去10年間に次々と不安定なヴィンテージが発生している。

しかし、熟成したシャンパンのコレクターや愛好家にとって、生産年は最も重要な要素のひとつであることに変わりはない。ここでは、過去1世紀の優れたヴィンテージを紹介するとともに、それぞれのヴィンテージがバイヤーによって異なる魅力を持つ理由を、クリスティーズのスペシャリストが解説している。

The 2012 vintage

シャンパーニュ地方は、2008年以来、最高のヴィンテージとなった。しかし、この年は厳しい条件下で始まつた。2月の気温はマイナス10度からマイナス20度まで下がった。3月は暖かく、早期の芽吹きを促した。しかし、4月は湿気が多く、5月には一部の地域で霜の被害があり、ベト病も発生して収量が減少した。

7月中旬に乾燥した晴天が訪れ、収穫まで天候は回復した。8月は暑かったが、夜は涼しく、酸を保つのに役立った。
9月、健康なブドウが収穫された。これらのブドウは、高い酸と糖度の珍しい組み合わせで、深みと凝縮感のある味わいと爽やかな活力と緊張感を併せ持つ、バランスのとれたワインを生み出している。

クリスタル・ロゼ 2012 ランス(Cristal Rosé 2012. Reims)。6本/ロット見積もり：£1,700～£2,400。
2023年06月06日、07日にロンドンのクリスティーズで開催される「Finest and Rarest Wines & Spirits」に出品されます。

特に2012年は、ピノ・ノワール(Pinot Noir)が素晴らしいパフォーマンスを発揮した。他の偉大なヴィンテージと同様に、2012年のキュヴェ(cuvées)は非常によく熟成し、今後数十年にわたって楽しむために寝かせることができるだろう。

The 2008 vintage

2008年は、21世紀のトップ2ヴィンテージのひとつに数えられている。生育期は、異常に涼しく湿った春に不安定なスタートを切った。夏の間、涼しい気候が続き、9月にはのどかな気候になり、成熟が早まった。

収穫時には、ブドウはほぼ完璧な状態になっていた。糖度も酸度も高く、生産者たちはこの結果に非常に満足していまた。その後のテイスティングで、このワインが非常に高品質であることが証明された。このヴィンテージは、鮮明で直線的なストラクチャーと、キビキビとしたエネルギッシュな味わいによって定義されている。その卓越した構造とバランスから、2008年は最も長熟なヴィンテージのひとつになると推定されている。

The 2004 vintage

2004年のヴィンテージは素晴らしいワインを生み出した。高収量で収穫したブドウは、熟度と酸味のバランスが絶妙で、非常によく熟成するワインを生み出すことができることを実証している。春は晴天で乾燥していたため、開花が順調に進み、収量は平均より多くなった。8月は比較的涼しく、雨が降ったこともあり、腐敗やベト病が発生したが、9月中旬から好天に恵まれ、収穫が進みました。

その結果、果実の凝縮感とアロマとフレーバーの強さのバランスが調和したエレガントなワインとなり、さらに瓶内熟成と進化を促すストラクチャーを備えている。

The 2002 vintage

ミレニアムの後、最初に注目すべきヴィンテージは2002年で、品質的には2008年や2012年に匹敵するが、その理由はまったく異なる。この年は異常に暖かく、ブドウの成熟度を極限まで高め、リッチでふくよか、そして深く濃厚なワインになった。暖かく、ほとんど乾燥した夏、新鮮な夜、暖かく乾燥した収穫につながり、並外れた凝縮感のあるブドウが生まれた。出来上がったワインは、高い糖度とアルコール度数により、豊満でリッチな味わいだが、高い酸によってうまくバランスが取れている。多くのトップ生産者によって、傑出したワインが造られた。
フィリポナクロ・デ・ゴワス 2002(Philipponnat Clos des Goisses 2002). マレイユ・シュール・エイ(Mareuil-sur-Aÿ)。1ロット12本。見積もり£1,800～£2,400。2023年6月6日、7日にロンドンのクリスティーズで開催されるFinest and Rarest Wines & Spiritsに出品されます。

その他。
The 1996 vintage