今回の旅では趣向を変えてみる事にしました。って、昨日はいつものように美味しいうどんでしたけどね。


ホテルのビュッフェ系です。

セミオーダースタイルって言うの？メインをオーダーして、サラダとか、デザートを自由に食べるって言う形です。

と、思ってたら、アミューズって言うの？所謂、前菜のプレートは持って来てくれる形で、

下のサラダも既に盛られてて、ワタクシはドレッシングと牛蒡を揚げたのを散らしただけ…。

とオフィシャルサイトに書かれていますが、ビュッフェ？ブッフェ？部分はかなり想像とは違うかもしれません。

という事で、選んだメインが参りました。

まさにフレンチな感じです。久しく頂いておりません。


コレは柔らか煮とありますが、焼いてから煮込んでいるのかな？周りカリッと、中はホロホロって感じです。なるほど。一旦、ソテーして旨味を閉じ込めるってヤツですか？なんて事を思いながらデザートです。

食べ過ぎちゃうん？って感じで、デザートを頂きました。

本来はビストロらしく、タルトタタンとかあったら良かったな〜。なんてね。

お腹一杯です。

ご馳走様でした。

お値段は、税込3,000円也。

プレミアホテル 中島公園 札幌

住所:  札幌市中央区南１０条西６丁目１−２１　５階