今夜は焼きそば✨日清ソース焼きそば（3食入り）を使用。麺を炒めるとき水の代わりに酒をかけて蒸し炒めます。お酒だと学校給食の焼きそばの様なもっちりした麺になるのですよ～。これは昔、先生だった時、自称・焼きそば名人の先輩教諭から教えてもらった小技。呑みながら焼いてて発見したそうです笑