材料（2人分）
牛肉 切り落とし 200g
玉ねぎ 中1/2個
人参 1/2本
もやし 1/2袋
ニラ 1/2束

A
醤油  大さじ1と1/2
酒　 大さじ1と1/2
コチュジャン　 小さじ2
砂糖　 小さじ2
ごま油  大さじ1
にんにくすりおろし　 1〜2かけ(チューブにんにくでも可)
*仕上げ用
白ごま 適量
ごま油 小さじ1/2

作り方
1 牛肉にAを加えて手でよく揉み込み、30分くらい置く。（前日に漬けておいてもOK）
2 フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎ、人参、もやしの順に炒める。
3 牛肉を加えて良く炒める。
4 最後にニラを加えてサッと炒め、仕上げ用の白ごま、ごま油を加える。

出来上がり！
お肉をタレに漬け込んで、切った野菜と炒めるだけ。
牛肉は、切り落としで大丈夫です。（私は、西友のアンガス牛の切り落としを使っています。）
お野菜タップリで、ご飯にもビールにもピッタリです。

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