牧之原の茶園。浅蒸し、深蒸しはよく聞くけど、特蒸しってなんだ！

右が特蒸し。茶葉がバラバラしてますね。

お茶づくりの工程で、通常は30秒くらい蒸すらしいのですが、深蒸しだと90秒ほど。この特蒸しは130秒らしいです。

だから、茶葉が細かくなるんですね。

この藤かおりの特蒸し、メチャクチャ飲みやすかった。

皮みたいな味が奥にふわっといる。

もうちょっと深堀りしようとＨＰさがしたら、

めっちゃあるやん！ｗ

深蒸しだけに深堀りしていきます。何も上手いこと言えてないです。でもお茶はめちゃくちゃうまいです。

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