冬至の柚子風呂の余った柚子でジャムを作りました～♪

柚子を半分に切り絞ったあと、外皮と薄皮を分け、外皮は千切り、薄皮は軽く刻み、種はお茶袋に入れる。種は煮詰める時に入れるととろみ付けになるそうだよ!
外皮は3回ほど茹でこぼし、外皮と薄皮、種、絞り汁と90%のてんさい糖で煮詰めて完成!!

パンに塗ったり、柚子茶にして頂きます♡
パウンドケーキに入れても美味しそう♡♡