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「味噌汁」

2021年 8月23日 のブログ
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このブログはCMSレコード HP のブログ http://soboro.sblo.jp/ 「そぼろ」by CMSレコードエンジニア 小宮山英一郎 から、転載しています。)

 

 昨日から何気に忙しく、今日もちょっとスイッチが入った感じで、バリバリ、、でもないですが、割と忙しくしています。まあ、でも忙しい、、って言ったって、あくまでも「私の割には」って感じなのですが、、、。でもその忙しさは、明日から旅に出るので、そのせいというところがほとんど、、。出かける前にやっておかなければ、、ということで、普段のんびりしすぎているので、それで忙しくなってしまっているわけなんですけれど、、。

 ここのところ試聴やらなんやらで、音楽を聴きすぎてしまってちょっと食傷気味ですので、今日の昼間は、音はナシでした。それでも、今の時間(夜の10時過ぎ)に書き出したブログにはやはりBGMが必要かな、、と思って音楽を15時間ぶりくらいに聴いています。

 でもその音楽っていうのが本来なら全然BGMにならないような音楽だったりするのですが、それでも私が変態なせいもあるのでしょうが、やはり音が良いととっても楽しくて、キーボードを打つ手が早まります。

 ところで、少し前、、2週間ぐらい前でしょうか、初めて行った食堂が期待していなかったら、見かけは悪かったけど、まあまあ美味しかった、、ということを書きました。そのお店に、お昼の時間がずいぶん過ぎた時間(4時近く)に、また行ってみたのですが、お客さんは誰もいなくて、そこのおばさんの経営者とテレビを見ながら、少し話をしました。

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 実はあれから何度か行っていて、顔は覚えられていたのですが、話をしたのは初めてでした。何気に味噌汁のだしの話になり、「初めて来た時美味しかった、、」と言ったら、お店はもともと鰹節屋さんなんだそうで、それでやはり「天然だし」だったということがわかりました。私にしてみれば、「やはりそうか、、」ということですが、ちょっと嬉しかったです。

 そういうわけで、もう日替わり定食は売り切れていましたので、味噌汁を注文しました。こちら沖縄では、食堂で味噌汁というと、大きめの器に具沢山の味噌汁と白ご飯が来ます。だしが美味しいと言ったので張り切ったのか、少し味噌が多くて、味が濃かったのですが、それでも美味しかったです。野菜とか、肉とか、たくさん入っていましたし、こちらでよく使う、「ポーク」と言われる、豚肉の加工製品は入っていなかったので、よかったです。

 あれが入っていると、変な油と、調味料の匂いと味で、だしが台無しになりますが、こちらでは味噌汁や炒め物などいろんなものに、あれを使うのでっすが、私はちょっと苦手です。

 缶詰のあの肉製品は、こちらの毎日の食生活には欠かせないものですが、あれはアメリカ軍の影響と、大昔の冷蔵庫が普及していなかった頃の食習慣なのではないのかな、、と思っていますが、どうなんでしょうか、、、?。あれを今までに自分で買ったことはないのですが、これからも買うことはないでしょう、、。

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CMS レコード主宰 細川正彦の演奏情報

2021年 8月 ライヴスケジュール(時間等変更の可能性あり)

トリオHTK 6thライヴ 

8月19日木曜日 at GROOVE 17:30〜 (終了しました)

メンバー 細川正彦 p 高尾英樹 b 川原大輔 ds

〒901-2122 沖縄県浦添市勢理客2丁目18−10 098-879-4977


大森ひろ"The Drummist" レコ発ツアー 細川正彦p トリオ 加藤雅史ba 大森ひろds

8月25日 水曜日  名古屋 キャバレロ クラブ  〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜2丁目15-28 小島ビル 1F 052-931-0914

 8月26日 水曜日 岐阜 アイランド カフェ 〒502-0911 岐阜県岐阜市北島5丁目3−5 058-213-7505

 8月27日 木曜日 大阪 八戸ノ里 バー蓄音機 〒577-0803 大阪府東大阪市下小阪5丁目6-5 06-4307-0080 中止

8月28日 金曜日 高知 Panchos(パンチョス) 〒780-0841 高知県高知市帯屋町1丁目2−1 088-823-0647 中止

 8月29日 土曜日 兵庫 明石 Pochi
 〒673-0892 兵庫県明石市本町1−1−2丁目 ローソンストア100明石本町店 B1F 中止


2021年 7 月 ライヴスケジュール(終了)

  7月14日 水曜日  名古屋 キャバレロ クラブ 18:00〜
〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜2丁目15-28 小島ビル 1F 052-931-0914
 ピアノトリオ  山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

 7月16日 金曜日 大阪 梅田 ジャズオントップ 19:00〜
  〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町15−17 ACTⅢ 06-6311-0147
 ピアノトリオ 山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

 7月17日 土曜日 大阪 放出 ディアロード 14:00〜
 〒538-0044 大阪府 大阪市 鶴見区 放出東3丁目-20-21東大阪リビングセンター 4F 090-8141-7309
 ピアノトリオ 山本 学 bass 弦牧 潔 drums 細川正彦 piano

 7月19日 月曜日  名古屋 スターアイズ
〒464-0836 愛知県名古屋市千種区菊坂町3丁目4−1052-763-2636
   竹中優子 as 加藤雅史 bass 細川正彦 piano


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