クリーニング屋さん業務改善の第一歩
辞めると言いながらまだ現場で仕事しているわたしです。
お店が定休日の日に、運営の本社から２名、現場で実務のリーダーをやられている方２名、弊社からも現場のリーダーとわたしの２名が集まり、ミーティングを行いました。
目的は、以前から感じていたこんなことを解消するため。
報告書類の整理
・クラウド管理システムを使っているのに紙報告が多い（紙しかない）
・クラウドで計上されている数字を報告書に書き写して提出するものの、提出後に修正されて戻ってくる数字が異なる（クラウドの設定ミス）
・ジャーナルに印字されている数字をいくつか難しい計算経て記入する書類がある。計算が難しくてレジ締めが終わらない。
・なんのための報告か不明（この数字誰が見てるの？この数字は売上向上にどう寄与すると判断して取っているのか不明）
・逆にキャンペーンの実績分析などされていない
・報告のタイミングが書類によってまちまち
・本社の指示と、エリアの指示が明らかに異なる。（わたしは本社とやりとりをしているのでその通り仕事をすると、エリアで怒られるという流れがある）
業務ルールの整理
・各店舗で仕事の仕方が違うため、ヘルプに出せない
・上記理由により、教えてくれる人によって内容が異なり、一度覚えたことでも別な人に教えてもらうと「これ誰に教わったの？」と険悪なムードになる
・よって無責任な仕事が発生する
・お店に大学生が増えてきて、一言一句指定してあげないとお客様への説明をするのが難しい（こういう理由で◯◯ができかねるなどの説明が苦手）
・上記理由により、人の循環が早く、スピーディーに仕事を習得してもらうためにマニュアル化されてないと難しい（現場、”使える”マニュアルなし）
また弊社では新しいスタッフが多いため、小さなミスが重なってお客様にストレスを与えてしまっており、苦情が出てきていることもありいま一度指導を徹底するにあたり、このまま現場の非効率なルールをベースに進めていいのかという不安もありました。
これから年末、年始にかけて新店オープンが続くので、なんとかこのタイミングで上記二つを解消しないことには先に進めないと、ミーティング開催を運営に強く要望させてもらいました。
それともうひとつ、弊社の現場リーダーと、運営の本社・現場の皆様の顔合わせも大きなポイントです。電話だけで言いにくい話をしていくより、一度でも会って話せると全然違いますよね。
11時集合でスタートし、夕方5時に終了した打ち合わせですが、どのような成果があったかと言いますと、下記の通りです。
報告書類の整理
・６種類あった紙の報告書が１つになりました。（残った一つも、クラウドから見れはするものの細かい報告が欲しいとのことでしたので暫定的に残すことに）
他のものは必要に応じて運営側でクラウドからDLしてくれるということになりました。
業務ルールの整理
・概ねルール統一が完了
ということでかなりすっきり！！！！しました。
弊社からの問いかけに対し、その都度必要に応じて関係部署に確認をして、必要性が強く感じられなければ「不要」と判断してくださったことに感謝しかありません。
実務に関しては、「弊社と運営」というよりも、運営内の「エリアごと」の違いが明確になり、意見のすり合わせが行われました。
タグを止めるのはボステッチかホッチキスか、１回留めればいいのか２回留めればいいのか、再洗いの伝票はどこまで記入すべきかという本当に細かいところから整理することができたので本当に良かったです。
また、お店に入った時の見栄えを良くするためにはどの順番お預かり品を並べ、そのためにどんな順番でレジを打っていくのがいいのかという、今後の店舗運営に大変参考になるアドバイスもいただきました。
運営会社は歴史もあり、エリアも広く、店舗も本当にたくさんあるので、簡単には仕事のやり方を変えられないものだと思いますが、今回はそれぞれの責任者（みなさん女性です！）がいらしていただいて、その場でどんどん決断してくださったのが本当に本当にありがたかったです。
弊社の今後の動きは、現場のリーダーが中心となって、既存店舗は２回に分けてレクチャー会を開き、改めて業務ルールを徹底させます。メモしない子や、言い訳が多い子もみんな一斉に学ぶのであれば漏れなく意識高く覚えてもらえるかなという期待もあります。そのために、現場のリーダーは店舗で長くやってくださっている方にも意見を聞いて、レクチャー会のベースを昨日今日で作ってくれています。
マニュアルも作って・・・と思っていますが、どちらかというと細かいマニュアルはやっぱり運営が作るべきでは・・？笑とも思っているので、やや静観しつつ、まずは要点をまとめていこうという段階です。
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店舗を引き継いで、１〜２ヶ月で感じた危険な香りを、体系的におかしなところをまとめてきて、要望に要望を重ねてようやく次に向かえる状態になった気がしております（その間にリフォームや新システムの導入などで時間食ってしまいましたが）。
ここから繁忙期に入りますので、お客様に気持ちよく使っていただけるお店をもう一度目指して頑張っていこうと思います！小売って楽しい！
（私はいないんですが・・・・）
（関わりたい・・・・）
（都内のクリーニングFC運営会社様、、、、、新規事業担当で雇ってくれませんでしょうか、、、、、）
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