始めて麹を使い出したとき
麹って結構使えるじゃん、

と気が付いてからずっと料理に取り入れている１つ。

使う頻度の多い塩や、醤油に麹を混ぜるだけで
食材の旨味や健康の維持に期待できます

麹の効果
○エネルギー代謝を助ける
毎日怠かったり、元気出ないなっていう時に
食事に麹を取り入れるだけで改善が期待できる

○肌の健康維持に役立つ
肌荒れが気になる方は麹を取り入れると改善が期待されます
直接手や肌に塗ってみるのも効果あり！

○腸内環境を整える
麹は善玉菌のエサとなるオリゴ糖を生成する酵素をもっているため、継続的に摂ると腸内環境を整える

○免疫アップ
腸内環境を整えると免疫力も高まります
病気しらずになれる

○太りにくくて痩せやすい体質
麹を継続して摂っているとダイエット効果も期待されます

などなど様々な効果があるので使っていた方が得をするんですね。
しかも日本には日本にしかいない常在菌がいて
免疫力高めたり、美味しくしたりするみたいです。

元々免疫力が高い日本人なので維持していきたいですね。