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今日のごはん (8/13)

今夜はタンドリーチキンナンでなんちゃってインドナイトにしました。

使ったのはこれ。無印のナンミックス。

4枚作れると書いてあったので、半分はプレーンナン、もう半分はチーズクルチャにしました。
ミックスは水を入れて、ひとまとめにし、5分ほどこねたら10分ほど常温で発酵させるだけ。あとは生地をのばしてフライパンで焼いたらできあがり。
クルチャの方は、少し厚めに伸ばして、ピザチーズをくるみます。

仕上がりはこんな感じ。クルチャの方が少し分厚くなってしまったけど美味しかった~。チーズもとろっと良い感じでした。ナンの方は少しバターをのせて。

タンドリーチキンはこれ。これはしばらく漬けて、煮るように焼くだけ。スパイスはそれなりにきいていますが、万人受けしそうな辛さでした。辛いのが好きな人には物足りないかも。でも簡単なわりにはなかなかよかったです。

そしてサラダ。奥はキャロットラペ。

手前左はレトルトのマッサマンカレーのハーフ。ナンとの相性がイマイチだったので、明日ジャスミンライスで食べることにします。

こんなに簡単に作れるのはビックリ。簡単におうちごはんを楽しめるものが増えてきて嬉しいですね〜

カルディはもちろん、無印の品揃えはさすがです。ごちそうさまでした。

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やったーヽ(。・∀・。)ノ
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bufflog (ばふろぐ)

ITフリーランス翻訳者。東京在住。Leica Q2、D-lux、iPhone XS maxで撮った写真を中心に。仕事のことは基本書きません。料理や旅、写真、カメラなど。https://www.flickr.com/photos/yy_filmbuff_yy/

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