今日は聖子さんから離れ食材研究家でもある
マイケルJJですがピーマンのはなし・・
『黒くなったピーマン』は捨てないで下さい、黒や
茶色に変色したピーマンは熟している途中です。
完熟すると赤や黄色になり甘みが増しビタミンCや
カロテンは3倍も増えるよ～～冬場にあまり食べんけどね😀