取材で地方に行くと、必ずといっていいほどスーパーでご当地食材を買って帰ります。味噌、醤油、ジャムなどの加工食品、お菓子、お酒など保存が効くものならなんでも。

自炊はするけど、料理はニガテ。
味の良し悪し？まったくわかりません。
晩酌どころかお酒は飲みません。

それでも現地で食材を買って帰ることが、自分にとってはその土地を感じられる一番のやり方なんです。

今までは食べたらそれっきり。どんな味だったか、作ってみてどう感じたか。そんなことは忘れてしまっていた。下手をすれば、なにを買ったのかさえ思い出せない。これからはそういうこともしっかり記しておこうと思います。

毎年、取材で神戸に行くとスーパーで必ず見つけるもの。それはお雑煮セットです。金時人参と雑煮大根なるものがセットで売られています。

ずっと気になっていたのだけど、帰る頃（1/7くらい）にはスーパーの棚からは姿を消してしまうので買うことができずにいました。今年は金時にんじんだけ売られていたので購入。念願のお雑煮を作ってっました。

白味噌、金時にんじん、お餅は兵庫県産。六甲味噌製造所の白味噌、神戸の農家さんが育てた金時人参、お餅は「でーなんね餅」という播州赤穂の米農家さん（前川農産）が作ったものです。写真のセットは香川、岐阜県産だけど、だいこん以外は兵庫県産で揃えることができました。

実は母型の実家が関西出身で、元旦におすまし、２日には関西風の雑煮を食べる習慣がうちにはあるのです。個人的にはおすましより、関西風が断然すき！

クラシルさんのレシピを参考に料理。水600mlは多かったから、2回目は400mlに減らして作ってます。あと具材が物足りなかったので、里芋と木綿豆腐も加えました。

金時人参は余ったので普段の味噌汁に使ってます。弱火でじっくり煮込むと、甘みが増して美味しいです。