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アメリカで見た日本の未来予想図

先月、私が運営するお菓子教室のツアーの一環で
アメリカに行ってきました。

ツアーの様子はこちら

アメリカは多民族国家なので、
日本人特有の人と合わせるという文化がありません。

めっちゃええやん!
最高!自分らしく生きるってこれ!

と感じて帰ってきました。


と同時に気遣いに欠ける点があるなと・・・

それは空港でのこと
・頬杖ついてる仕事してる人
・目の前でぶん投げられるキャリーケース
・それによって潰れたシフォン型

帰国したらキャリーケースは取っ手が壊れて使えなくなってましたw

えっ・・・エコノミーちゃうのに!!!そんな扱いなの!!??
まさかの商売道具も凹んじゃってるし、、、、

すごいぜアメリカ、、、、

まぁ荷物の中身を盗まれたりしなかった、そのまま盗られなかっただけよしとしましょう!
とにかく自由の国アメリカでした、、、

肝心のアメリカの食事情についてです。
あれかな、あの人たちは「五味」というのを知らないのかな

アメリカの食事からは
塩味・甘味
くらいしか味付けから感じられない。
どこをどう探しても旨味がない

「五味」というのは甘味・酸味・塩味・苦味・旨味の5つ。
中でも「旨味」は出汁の文化が根付いた日本で発見されました。

日頃、旨味で過ごしていて塩味や甘味を控えてる私にとって
それはそれは物足りない・・・でも足せるものは
ケチャップ、マヨネーズ、塩、ペッパー、マスタードくらい・・

ああこれが文化の違いだ
これが原因で太っているのだと思いました

別にチープな飲食店に行ったわけではなく
結構いいところに行ったのですが、味付けがやっぱり違う

旨味がない。
だからその分しっかり他で味をつけないといけない
それによって塩分や糖分の取りすぎになる


これは現代の日本の食にも感じられることでした

「出汁をひく」

あなたはやっていますか?

顆粒だしはちなみにほぼ塩分です、あれは出汁とは言いません
お味噌汁だって、出汁入りの味噌とか売ってますが
あれも出汁は入っていません、塩分
です

本当に美味しいお出汁は調味料の量も減らしてくれるし、
体に染みわたる極上の美味しさです。

私がいつも購入している地元徳島県の鰹節専門店を紹介しますね。
スーパーで買うよりもずっと安くて上質なものが手に入ります。

このまま日本人が出汁を引かなくなると
仕事が忙しいからって惣菜や外食ばかりになると欧米化してしまう。

しかも日本には自分はどう見られているんだろう?
と気にする文化があるので

欧米化してしまった日本人の体は悪くなる、太る、
気になる、引きこもる

などどう考えても悪い方向にしかならないと思いました

アメリカには「ビーガン」「オーガニック」など
有機野菜しか食べない!肉魚動物性は取らない!という人もいるので
そういうスーパーもたくさんあるのですが

日本はまだそんなのが根付いていません。
一部の健康志向でお金持ちの人の思考です。

それよりも添加物は増える一方。
昨日の添加物の記事はこちらから
https://note.mu/fujiroku_ai/n/ndc72e2e4dc28

便利で安心安全と言われている添加物は
ネズミによる実験結果。

人体実験の結果ではなく
無数にある添加物のうちたった1種類の実験結果で、
添加物が組み合わさったときの実験結果ではありません。

もっと知りたい方はこちらの書籍を是非読んでみて下さい。

毎日たくさんの添加物をとって、
体の中でどんな化学反応が起こっているかわからない

国は大丈夫と言うけれど、本当のことはわからない。

さらには出汁を引かないことによる、物足りなさ
調味料は増える一方、味付けは濃くなる一方
病気やガンや精神病は若いうちから発症
する

しかし日本人特有の文化がさらに苦しめています。

「言えない」
「空気を読まなきゃいけない」
「人と同じことをしなくちゃいけない」

不調を言えないまま仕事を続け、
不満を言えないままパートナーとの関係を続けていく。

体も心も病んでいく

この最悪の負のスパイラルが容易に想像できました

欧米化はしてはならない
欧米の考え方を取り入れるのはいいけど
あの食事は我々日本人には合わない
取り入れたら、ますます悪くなる

だって日本は世界一の添加物大国だからです。
先進諸国で禁止されている食品添加物も平気で使用しています。

それに拍車をかけて出汁のない文化を入れて
調味料まみれになったら・・・


さらに病人が増えるだけ

たった3日しかアメリカにいませんでしたが
日本の将来図が見えました。

安心・安全・便利なんて言葉に負けちゃダメだ

「 ネズミの実験で人体実験はしていません 」
「 一種類のみの実験で、複合実験はしたことありません 」
「 3世代の実験は時間がかかるからしません 」
「 表示で書けないのは省略しました 」
「 強アルカリでプールの10倍くさい塩素で洗ってます 」
「 でも揮発性なので表示には書いていません 」
「 栄養価がほぼゼロです 」
「 薬漬けの野菜です 」
「 食べた方が害です 」

とか書いてくれないかなw

コーヒー片手にドヤ顔して写真撮ってる人とかいるけど
あんなの飲んじゃいけないからね
なんちゃらフラペチーノとか、着色料の原料虫なんだから
フルーツとか入ってないから

安いものには意味があるということ
流行り物に飛びつかず自分の舌で、体で、心で判断してほしいです。

欧米化するのはいいけれど、
食事は変えないこと
五味を意識して取ること
コーヒー片手にでドヤ顔しないこと
インスタ映えばかり気にしないこと

自分と大切な人の健康と幸せを守るために
絶対に気を付けて欲しいです。

藤六愛のオフィシャルウェブサイトはこちらから
http://rokukitchen-webshop.com/official/


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藤六愛

元パティシェ。世界初のオンラインお菓子教室「ろくキッチン」を開講。「婦人公論」掲載。小林麻耶さんのブログで紹介されました。HP→ http://rokukitchen-webshop.com/official/ BASE→ https://6kitchen.thebase.in
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