こんにちは

今日は立春、かつては一年のはじまりでした。
昨日の節分は、字の如く季節の変わり目。
冬から春へ移り変わり🌸
そのせいか、今日の日中は少し春を感じる陽気でした。

みなさん節分には何を召し上がられましたか。

私は福豆、塩鰯（しおいわし）、恵方巻を拵えいただきました。

豆政さんの福豆と五色豆🫘

真鰯は焼いて塩鰯として🐟

恵方巻は具材に生ものは使わずこしらえました。わが家の具材は厚焼き卵、干瓢、しいたけの甘煮、高野豆腐、三つ葉、甘酢生姜です。

日本の行事は年間を通して約２０回。

昔から伝わる食事を暮らしの中に
取り入れることで、旬の食材を口にすることが出来ます。

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事務局　平木