福田和代

ミステリ作家の福田和代です。神戸・三宮でイベントスペースを開設すべく、奮闘中。奮闘ぶりをマガジン『デジタル・ケイブ事始め。』で連載しています。フォローしてくださると嬉しいです♪ http://www.fukudakazuyo.com/

デジタル・ケイブ事始め。(47) オムライスは幸せの色

写真はデジタル・ケイブ謹製、オムライスです。
平日のランチタイム(11:30-14:30)にお出ししておりますので、ぜひご賞味ください。

オープンから、あっという間に三週間。
自分が店を持ったのだという喜びや楽しみはいまだカケラもなく、ただひたすらイノシシのように走る日々です。
むしろ、「ほんまにこの店、大丈夫かいな」という、不安でいっぱい。

入居しているビルの管理組合の方も心配されているよう

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デジタル・ケイブ事始め。(46) オープン当日の衝撃と、それに続く諸事多難(笑)

またまた二週間も空いてしまいました~!!

6月23日にイベントスペース&カフェ「デジタル・ケイブ」がオープンし、三週間が経とうとしています。
ずっと、目が回るような忙しさでした。

前回、オープン前日のプレオープニングパーティーが無事に終わったところまで書きました。
そして、迎えたオープン当日の朝。

……の話を書く前に、ひとつ言っておきたいことがあります。
今から書くことは、ある「元・スタッフ

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デジタル・ケイブ事始め。(45) 疾風怒濤の毎日です(^^;

ずいぶん、間が開いてしまいました。

デジタル・ケイブ、6月23日に無事オープンいたしました! 
上の写真は、オープン直後のデジタル・ケイブ店内です。

無事にと書きましたが、いやもう大変だった〜!
というか、今まさに大変さがどんどん進行中です。線路は続くよどこまでも、てなもんです。

もうじきオープンですよと書いた前回の後、何が起きたか。
スタッフ研修のため、いよいよピカピカの厨房を使って、

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オープンしたらデジタル・ケイブに遊びに来てくださいね♪
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デジタル・ケイブ事始め。(44) 前回の危機一髪はしのいだものの。

いやいやいや。
しばらく間が空きました。
あれですね、私もたいがい、いろんな仕事でいろんな経験を積んでいるもので、「やばいことが起きそう」と思うと、あらかじめなにがしかの手を打つ習性があるのですが。
それでもやたら起きます「危機一髪」。

前回の「あっ、ここ高さが3センチ足りません!」案件は、内装業者さんの機転により、カウンターに少し木材を足していただくことでしのぎました。
ぎりぎり「危機一髪」で

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デジタル・ケイブ事始め。(43) 思わぬトラブル発生中!?(笑)

TO DO リストが短くなってきました!

ついでに、銀行の預金口座の残高もどんどん減ってきました!
内装工事やら店舗の備品やら、大きなことからこまごましたことまで、どんどん「おあし」が飛んでいきます。ユキチの背中に羽が生えたようだゼ。
あれ、背中ってあったっけ、ユキチ。

オープン(6/23)が近づいてます~!

まだまだと思っていたら、残り二週間。まだ厨房機器もこれから設置してもらうりので、い

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デジタル・ケイブ事始め。(42) 数字のゲン担ぎと怒涛のラストスパート。

忙しすぎて、自分が映画を観に行く暇もありません。
ゴジラ観たいよう!
みんなもう観ました?

内装工事は絶賛実施中。
今日は、壁のクロスの色を決めました。
食器は注文しました。
食材の購入先は、だいたいあたりをつけました。
什器は来週末に搬入されます。
スタッフ用のロッカーを、どうやって搬入するかに悩み、今日はお店に行ってきました。見積もりお願い中です。
営業許可申請、出しました。
消防署の使用開

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